طريقة عمل نودلز بالطحينة والبروكلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نودلز بالطحينة والبروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي البروكلي على نار منخفضة الحرارة مع إضافة 2/1 كوب ماء مغلي لمدة 3 – 5 دقائق وتأكدي أن الغطاء محكم الغلق لكي ينضج البروكلي على البخار بشكل جيد ثم صفيه.

  • 5

    اسلقي النودلز في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق على نار هادئة أو حتى تنضج ثم صفيها واشطفيه بالماء البارد وصفيه مرة أخرى.

  • 9

    سخني الصويا والطحينة والفلفل والصلصة والسكر على نار موسطة الحرارة واخفقي جيداً ثم أذيبي النشا في الماء البارد وأضيفي المزيج تدريجياً أثناء الخفق حتى يصبح الصوص سميكاً.

  • 13

    أضيفي النودلز والبروكلي إلى الصلصة وقلبي.

  • 17

    ضعي النودلز بالبروكلي في طبق التقديم وزينيه بالسمسم المحمص.