طريقة عمل نودلز بالجمبرى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نودلز بالجمبرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بسلق النودلز فى 2 لتر من الماء المغلى لمدة دقيقة واحدة ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد وصفيها تماماً .

  • 5

    تبلى الجمبرى ( يفضل المجمد ) بالنشا – 2 ملعقة صغيرة زيت – القليل من الملح واتركيه جانباً ، سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة أو ووك صينى على نار متوسطة ثم ضعى الفطر وقلبيه لمدة دقيقة .

  • 9

    ارفعى الفطر جانباً وضعى مكانه نصف ملعقة كبيرة من الزيت والزنجبيل الطازج ويطهى لمدة 15 دقيقة ثم اضيفي الجمبرى وقلبيه على نار متوسطة لمدة دقيقة أو حتى ينضج بنسبة 80 % .

  • 13

    ضعى النودلز المسلوقة وقلبيها مع الجمبرى والزنجبيل وقلبى حتى تأخذ النودلز اللون البنى وتكون مقرمشة قليلاً .

  • 17

    قلبي فى وعاء صغير مقادير الصلصة ( الماء الساخن – السكر – صلصة الصويا الفاتحة والداكنة – زيت السمسم – صلصة المحار – الفلفل الأبيض ) ثم أضيفيها إلى النودلز مع التقليب سريعا لمدة دقيقة تقريباً أو حتى تمتص النودلز الصلصة .

  • 21

    أخيراً أضيفي البصل الأخضر وبراعم الفاصوليا وقلبى لمدة دقيقة قبل التقديم .

  • 25

    قدمى نودلز الجمبرى على الفور وهى ساخنة واستمتعى بها خاصة فى شهر مارس الذى يطلق عليه شهر الاحتفال العالمى بالنودلز .