طريقة عمل ناجيتس سويت آند ساور بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ناجيتس سويت آند ساور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 450 جم صدوردجاج مقطعة قطع (2 بوصة)
- 0.5 ملعقة كبيرة ملح
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم، (مفروم)
- 3 فص ثوم، (مفروم)
- 1 كوب نشا الذرة
- 1 بيضة
- 0.33 كوب ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
0.25 كوب زيت للصلصة :
- 0.66 كوب صوص سويت آند ساور
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 0.5 ملعقة صغيرة رقاق الفلفل الحار (مجففة)
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير، ضعي قطع الدجاج مع الملح والثوم والبصل، حركي جيداً ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقلل، وفي وعاء آخر امزجي نشا الذرة والبيض والفلفل الأسود في ثم أضيفي الماء ببطء حتى يذوب النشا (إذا كان الخليط سميك جداً أضيفي مزيد من الماء).
-
5
باستخدام شوكة طعام اغمسي قطع الدجاج في خليط النشا واقليها في الزيت على نار متوسطةا لحرارة حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين، ضعي الدجاج على مناشف المطبخ الورقية لتمتص الزيت الزائد.
-
9
امزجي مكونات الصلصة في وعاء كبير.
-
13
ضعي الدجاج في طبق التقديم ثم صبي الصلصة فوقه.
-
17
قدمي دجاج سويت آند ساور مع الخضار المشوية.
-
21
جربي تناول الهيليون المشوي مع دجاج سويت آند ساور (طريقة شواء الهيليون باتباع الرابط).