طريقة عمل ميني كيش السلمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ميني كيش السلمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة طهي صغيرة على نار متوسطة الحرارة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل الأخضر المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البقدونس وحركي مرة أخرى.

  • 5

    اخفقي البيض والكريمة والفلفل الأسود في وعاء آخر.

  • 9

    افردي عجينة البف باستري على سطح مستوِ مرشوش بقليل من الطحين ثم قطعي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم باستخدام قطاعات الكوكيز (مقياس الدائرة بنفس مقياس قوالب صينية الكب كيك).

  • 13

    افردي دوائر العجين في الجزء السفلي من قوالب صينية كب كيك صغيرة الحجم مدهونة بقليل من الزيت ثم وزعي خليط البصل والبقدونس بالتساوي على العجين، وزعي قطع السلمون والجبن فوقها ثم صبي حوالي 2 ملعقة كبيرة في كل قالب من خليط البيض.

  • 17

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.

  • 21

    أزيلي الصينية من الفرن واتركي الكيش ليبرد مدة 10 دقائق ثم رصيهم في طبق التقديم وزينيه بأوراق الشبت الطازج وقدميه.