طريقة عمل ميني قلوب كيك الشيكولاتة .. مناسب للحفلات بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ميني قلوب كيك الشيكولاتة .. مناسب للحفلات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 0.5 كوب سكر
- 0.25 كوب إلا زبدة
- 100 جم شوكولاتة
- 4 بيضة
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 0.25 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 1 كوب سكر بودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة حليب
- 1 قطرة لون طعام أحمر
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب على شكل قلب بالسمن وتبطن بالدقيق.
-
2
يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر والبيكينج صودا والكاكاو والملح، ويخلط جيداً، ثم ينخل.
-
3
توضع الزبدة والشيكولاتة في وعاء، ويتم عمل حمام مائي له مع التقليب المستمر، حتى تذوب تماماً.
-
4
يضاف السكر إلى خليط الشيكولاتة، مع الخفق حتى يذوب السكر.
-
5
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا مع استمرار الخفق حتى يختفي البيض في الخليط.
-
6
يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر حتى نحصل على خليط متجانس.
-
7
يوزع الخليط في القوالب حتى ثلثيها، وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
-
8
في تلك الأثناء يتم تحضير صلصة السكر .. يوضع السكر في بولة، ويضاف إليه الحليب ولون الطعام، ويخلط جيداً حتى يتجانس.
-
9
يخرج الكيك من الفرن، ويترك ليبرد قليلاً.
-
10
يقلب على صينية مسطحة، وتوزع عليه صلصة السكر.
-
11
يترك الكيك حتى تتماسك صلصة السكر.
-
12
يوضع في الطبق، ويقدم.
هذا دليل بسيط حول كيفية صنع كعكة قلوب الشوكولاتة الصغيرة. هذه الكعكة مثالية للحفلات أو أي مناسبة أخرى. أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة ولا تتردد في مشاركتها مع أصدقائك وعائلتك. شكرا للقراءة!