طريقة عمل مشروم مقلي على الطريقة الفرنسية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مشروم مقلي على الطريقة الفرنسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو مشروم (طازج)
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 1 ثمرة بصل (مفروم)
- ملعقة صغيرة بهارات
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 كوب بقسماط
- 0.5 كوب دقيق
- زيت (للقلي)
- 2 بيضة
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
إغسلي المشروم وقومى بتنظيفه جيداً وضعيه فى طبق عميق وضعى عليه البصل والثوم والبهارات والكزبرة وإتركيه في التوابل حوالى نصف ساعة .
-
2
?سخني زيت القلي وضعى البيض على المشروم في الطبق وقلبيهم جيداً ثم خذى كل واحدة من المشروم و ضعيها في الدقيق ثم فى البقسماط .
-
3
وبعد ذلك ضعيها في الزيت على كل جنب حتى يصبح لونها ذهبى وإخرجيها على ورق مطبخ حتى يصفى الزيت منها وقدميها مع سلطة الزبادي كأطباق جانبية أو مع آى وجبة .
