طريقة عمل مرقة سبانخ باللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرقة سبانخ باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى السمن على درجة حرارة عالية ثم ضعى قطع اللحم وقلبيها من جميع الجهات حتى تأخذ اللون البنى الداكن .

  • 5

    أضيفي البصل والثوم والكارى والكركم والملح والفلف الاسود واللومى وقلبيهم مع اللحم حتى يأخذ النكهة , ثم أضيفي الماء المغلى بحيث يغطى اللحم بشبر واحد , ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 90 دقيقة .

  • 9

    ثم أضيفي السبانخ المذابة والشبت والحمص واضبطى الملح حسب الذوق , اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة أخرى .

  • 13

    قدمى مرق السبانخ على الطريقة العراقية مع الأرز الأصفر .

  • 17

    بالهنا والشفا .