طريقة عمل مرقة الدجاج المنزلية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرقة الدجاج المنزلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي جميع المكونات في وعاء طهي كبير.

  • 5

    املئي الوعاء بالماء وضعيه على نار منخفضة الحرارة، غطي الوعاء واتركيه لمدة 3 – 4 ساعات.

  • 9

    ارفعي الخضار والدجاج جانباً.

  • 13

    صفي المرق باستخدام غربال ضيق الثقوب ومنشفة المطبخ الورقية.

  • 17

    قومي بتفتيت الدجاج إلى قطع صغيرة واستخدميها في وقت لاحق.

  • 21

    ضعي مرق الدجاج في أوعية زجاجية معقمة واتركيها لتبرد تماماً.

  • 25

    ملحوظة لذيذة : خزني المرق في الثلاجة لمدة 1 أسبوع وفي الفريزر لمدة لعدة أشهر ولكن مخزنة في وعاء بلاستيك.