طريقة عمل مرق الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرق الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى فى وعاء كبير الحجم جميع المكونات المستخدمة ( الماء – الدجاج – البصل – الجزر – الكرفس – الثوم – الفلفل الأسود – ورق الغار – الملح – البقدونس – الزعتر ) .

  • 5

    ضعى الوعاء على نار عالية حتى يغلى الماء .

  • 9

    بعد أن يغلى الماء اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة ساعتين .

  • 13

    قومى بتصفية المرق من خلال مصفاة بلاستيكية مبطنة بمناشف ورقية للتخلص من الخضار والأعشاب .

  • 17

    انتظرى ليبرد المرق ثم ضعيه فى الثلاجة أو جمديه فى الفريزر لوقت الحاجة أو إستخدميه على الفور إذا رغبتِ فى ذلك .