طريقة عمل موزات الغنم المشوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير موزات الغنم المشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الموزات بشكل جيد .

  • 5

    في وعاء الطهي ( طنجرة ضغط )، أضيفي الزيت والبصل والثوم والتوابل الخضار والتوابل الصومالية والقرفة، حركي المكونات حتى يصبح البصل ذهبياً ثم أضيفي موزات الغنم .

  • 9

    أضيفي الخل والماء .

  • 13

    اغلقي الوعاء واتركيه على نار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة ( إذا كانت الطنجرة عادية فاتركيه لمدة 2 ساعة أو حتى ينضج اللحم ) .

  • 17

    اختبري نضج اللحم باستخدام شوكة الطعام .

  • 21

    أضيفي الكزبرة الطازجة قبل إيقاف الحرارة بدقائق، وضعيها تحت الشواء قليلاً ثم قدميها مع بيلاف الأرز البسمتي والخضار المقلية .

  • 25

    عيدكم مبارك، عساكم من عواده، جربي الأرز بلحم الماعز .