مندي اللحم .. حضري أشهى وألذ أطباق الأرز البسمتي لعائلتك، وقدمي لهم لوجبة غداء مميزة مندي اللحم بأسهل طريقة وبالطعم الأصلي للمندي
المقادير
- 2 كوب أرز بسمتي (مغسول)
- 3 0.5 كوب الماء
- كيلو اللحم (طازج)
- ملعقة صغيرة الكمون
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- ملعقة صغيرة الكركم
- ملعقة كبيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
تبلي اللحم بنصف كمية الملح والفلفل والكركم والكزبرة والكمون.
-
2
ضعي الأرز في طبق الفرن وتبليه بباقي كمية البهارات.
-
3
ضعي شبك فوق الأرز وفوقه اللحم المتبل وغطي الطبق بالقصدير وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف.
-
4
? ازيلي القصدير وأعيدي الطبق للفرن وحمري وجهه وقدميه ساخناً إلى جانب صلصة الدقوس.
أحب أن أسمع رأيك في صنع مندي اللحم.
