ملفوف كرنب بالبرغل ..يقدم إليك مطبخ سيدتي أشهى وصفات المحاشي الطيبة، حضري الملفوف بوصفة ذات نكهة مميزة، جربيها الآن

المقادير

لتحضير الحشوة

خطوات التحضير

  • 1

    ?في قدر على النار، اسلقي أوراق الملفوف في ماء مملح حتى تصبح طرية.

  • 2

    في وعاء، اخلطي البرغل مع البصل، البقدونس، النعناع والبصل الأخضر.

  • 3

    نكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة والبهارات المشكلة. اخلطي المكونات جيداً.

  • 4

    مدي ورقة من الملفوف على سطح صلب وضعي وسطها ملعقتين كبيرتين من الحشوة بطريقة أفقية.

  • 5

    اطوي طرفي الورقة نحو الداخل حتى لا تخرج منها الحشوة ثم لفيها على شكل رول.

  • 6

    أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية الحشوة.

  • 7

    صفي لفائف الملفوف داخل قدر واغمريها بالماء المغلي.

  • 8

    رصيها بطبق زجاجي مقاوم للحرارة وضعي القدر على نار قوية حتى الغليان.

  • 9

    9. خففي النار واتركي الملفوف لساعة إضافية حتى ينضج.

  • 10

    10. في وعاء، اخلطي الزيت مع الليمون الحامض، الثوم، الملح والنعناع المجفف.

  • 11

    1اسكبي الصلصة فوق الملفوف وحركي القدر جيداً.

  • 12

    1اتركيه على النار لـ5 دقائق إضافية ثم قدميه.

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة من الكرنب مع البرغل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!