طريقة عمل مكرونة مع كرات اللحم

طريقة عمل مكرونة مع كرات اللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة مع كرات اللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كيلو لحم (مفروم)
• 0.75 كوب فتات الخبزبالبهارات والأعشاب
• 0.25 كوب صلصة خردل (مستردة)
• 0.25 كوب كاتشاب
• مكعب مرقة لحم (ماجي)
• 6 ملعقة كبيرة 1 صلصة رسييرشاير
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.25 كوب زبدة
• 1 قطعة بصلة كبيرة م شرائح (جوليان)
• 0.5 كوب 2 من مرقة اللحم
• 6 ملعقة كبيرة 1 صلصة رسييرشاير (اضافي)
• 1 ملعقة كبيرة كاتشاب (اضافي)
• 1 ملعقة كبيرة خردل اضافي (مستردة)
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة مذوبة في القليل من مرق اللحم
• 1 ملعقة صغيرة زبدة (اختياري)
• 1 كيلو مكرونة أو نودلز مطهية حسب التعليمات (حسب الذوق)
• بقدونس طازج للزينة (مفروم)

خطوات التحضير

• 2

  لعمل كرات اللحم : في وعاء كبير اخلطى اللحم المفروم مع فتات الخبز والخردل والكاتشاب ومكعب مرقة اللحم وصلصة رسيستيرشاير وملح وفلفل أسود ثم اعجنى كل المكونات مع بعضها البعض .

• 6

  شكلي اللحم بواسطة معلقة الي كرات متوسطة الحجم .

• 10

  في مقلاة كبيرة وعلي درجة حرارة متوسطة أذيبي الزبد ثم ضعي كرات اللحم واتركيها حتى تنضج أو حتى يصبح لونها بنى .

• 14

  ارفعي اللحم وفي نفس المقلاة ضعي البصل وقلبي حتى يذبل حوالي 4 دقائق .

• 18

  أضيفي الي المقلاة مرقة اللحم والكاتشاب والخردل والرسيستيرشاير واتركيها حتى تغلي .

• 22

  في كوب صغير اخلطى نصف كوب من مرق اللحم مع 2 معلقة كبيرة من النشا ثم أضيفيه وانتظري حتى يصبح الصوص سميك .

• 26

  ضعي كرات اللحم في المقلاة مرة أخري واخفضي درجة الحرارة الي أدنى مستوى واتركيها 10 دقائق حتى ينضج اللحم في الصلصة.

• 30

  لتحضير الطبق : قلبي المكرونة وهي ساخنة جدا بمكعب من الزبد .

• 34

  ضعي علي المكرونة من خليط كرات اللحم وزينيها بالبقدونس ثم تقدم .