طريقة عمل مكرونة بالجبنة والسجق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالجبنة والسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيس مكرونة
- 0.5 كيلو سجق
- 0.25 كيلو جبنة شيدر (مبشور)
- 0.25 كيلو جبنة موتزاريلا (مبشور)
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 حبة بصل حمراء (مقطع مكعبات)
- 0.5 عدد ليمونة
- 1 حزمة كزبرة
- 2 مكعب زبدة
- 4 ملعقه كبيرة بقسماط خشن
- 0.5 كوب لبن
خطوات التحضير
-
1
يتم سلق المكرونة لمدة 4 دقائق ثم تصفي .
-
2
في وعاء أخر يتم تدفئة اللبن مع إضافة النشا والجبن الشيدر مع التقليب المستمر حتي نحصل علي قوام ممتزج لصوص الجبنة علي نار هادئة .
-
3
يتم تقطيع البصل الي مكعبات صغيرة.
-
4
في مقلاة يتم تحمير البصل مع السجق ثم إضافة الدقيق والليمون والكزبرة .
-
5
يتم خلط السجق مع المكرونة ثم وضعه في صينية.
-
6
يتم اضافة صوص الجبنة ثم اضافة الجبنة الموتزاريلا والبقسماط.
-
7
نضع في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم تقدم.
