طريقة عمل مكرونة بالفطر وصوص الجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالفطر وصوص الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم مكرونة
- 0.25 جم 370 صلصة الأأجبان
- 2 فص ثوم - (مفروم)
- 1 بصل (مفروم)
- كوب فطر مقطّع
- 0.5 كوب صنوبر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زبدة
- 0.5 كوب مرق دجاج
- كوب كريمة طبخ
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 0.25 كوب جبن بارميزان للتقديم (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
إسلقي المكرونة في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على الكيس ثم صفّيها من ماء السلق وإتركيها جانباً.
-
2
?في قدر آخر ذوّبي الزبدة وأضيفي إليها الزيت عندما يحمى المزيج قلّي البصل والثوم.
-
3
?أضيفي الفطر وقلّبي حتى يذبل ثمّ الصنوبر حتى يشقرّ.
-
4
?إسكبي مرق الدجاج والكريمة وإخلطي حتى الغليان ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود وإخلطي.
-
5
?أضيفي صلصة الأربع أجبان والمكرونة المسلوقة وإخلطي ثمّ إتركي المكونات على النار لـ4 دقائق ثم قدّمي الطبق ساخناً مع جبن البارميزان إلى جانبه .