طريقة عمل مكرونة بالفطر والهليون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالفطر والهليون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات المستخدمة .

  • 5

    قومي بتقطيع الهليون إلى قطع صغيرة ( حوالي 2 بوصة ) وتخلصي من الجزء السفلي منه .

  • 9

    في مقلاة طهي غير لاصقة، سخني 2 ملعقة صغيرة زيت ثم ضعي الهليون مع قليل من الملح والفلفل، قلبي لمدة 2 – 4 دقائق على نار عالية الحرارة ثم ضعي الهليون جانباً .

  • 13

    في نفس المقلاة، سخني 2 ملعقة صغيرة زيت ثم أضيفي كلا من ( البصل المفروم، الفطر الطازج، الفطر المجفف، الثوم المفروم، الملح والفلفل ) .

  • 21

    أضيفي المكرونة والمرق وحركي قليلاً حتى يغلي المرق، ثم اخفضي الحرارة وغطي المقلاة لمدة 10 – 12 دقائق .

  • 25

    صبي الكريمة وأضيفي جبن البارميزان وحركي بشكل جيد .

  • 29

    ارفعي الوعاء عن النار ثم أضيفي الهليون والبقدونس المفروم .

  • 33

    حركي المكرونة مع الهليون بشكل جيد .

  • 37

    قدميها ساخنة وزيني الطبق بأغصان البقدونس الطازجة .