مكرونة بالبشاميل
المقادير
- 3 ملعقة مغرفة دقيق ابيض
- 3 ملعقة كبيرة سمنة
- 10 بيض كبير
- 0.25 كيلو الا لبن
- ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل اسود
- كيلو مكرونة
- كيلو لحمة متعصجة (مفروم)
- مرقة
- شريحة فلفل الوان
خطوات التحضير
-
1
* نضع السمن مع الدقيق و نصفره * نضع عليه اللبن و نضع مرقة و نقلبه جيدا * نتركه يبرد * نضع عليه البيض و نقلبه جيدا و نضع عليه ملح و فلفل * ناخذ نصف المكرونة المسلوقة و نضع القليل من البشاميل * وندهن الصينية زيت * ونضع عليها اللحمة المفرومة المعصجة * و نضع عليها باقي المكرونة مع القليل من البشاميل * نكون مسخنين الفرن و نضعه لمدة ساعة * نقطعه و نزينه ونقدمه