مقلوبة الدجاج بالفيديو .. تعد أكلة المقلوبة من أشهر وصفات المطبخ الفلسطيني، وتحضر المقلوبة بالدجاج أو اللحم وبإضافة الزهرة، أو الباذنجان، أو البطاطس، شاهدي الفيديو وجربيها اليوم
المقادير
- 2 حبة الباذنجان (مقطع شرائح مقلي)
- 1 كيلو الزهرة (مقطعة زهرات صغيرة ومقلية)
- 4 حبة طماطم (مقطعة شرائح)
- دجاجة الدجاج (مقطعة 4 قطع / مسلوقة ومحمرة)
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهارات المقلوبة
- ملعقة صغيرة القرفة (مطحونة)
- ملعقة صغيرة هيل
- ملعقة صغيرة الزنجبيل (مطحون)
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب (مطحونة)
- 3 كوب الأرز
- 3 كوب مرق
خطوات التحضير
-
1
وزعي شرحات الطماطم بقاع الطنجرة.
-
2
أضيفي الباذنجان والزهرة المقلية.
-
3
ضعي قطع الدجاج المسلوقة والمحمرة.
-
4
صبي مرق الدجاج المبهر، واتركيه يغلي مع الدجاج.
-
5
أضيفي الأرز المغسول والمصفى، وغطي القدر حتى يتشرب الأرز ويتفلفل.
-
6
اقلبي المقلوبة بصينية التقديم، وقدميها ساخنة بجانب السلطات المفضلة.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الدجاج رأسًا على عقب. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. واحرص على الاشتراك في قناتنا لمزيد من الوصفات الرائعة!