مقلوبة الدجاج بالباذنجان بالفيديو ... طبخة المقلوبة من المطبخ الفلسطيني طبق شهير على المائدة العربية، ويتكون من طبقات اللحم أو الدجاج مع الخضار المقلية المختلفة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي تحضيرها بالباذنجان الرائع مع صدور الدجاج، جربيها اليوم لوجبة غداء شهية جداً تعلمي أيضاً:  مقلوبة الخضار

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي الأرز بالملح والكركم والقرفة والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والهيل.

  • 2

    ادهني القدر بالقليل من الزيت.

  • 3

    وزعي رشة من الأرز المبهر في القدر ثم وزعي البطاطس فوقه.

  • 4

    رتبي الباذنجان المقلي ثم الدجاج وأضيفي كمية الأرز.

  • 5

    صبّي مرق الدجاج واتركي القدر حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 – 30 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب المرق.

  • 6

    اقلبي القدر في طبق التقديم وزيني باللوز المحمص حسب الرغبة وقدمي المقلوبة إلى جانب السلطة الخضراء أو اللبن الزبادي.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الفيديو حول كيفية صنع الباذنجان بالدجاج رأسًا على عقب. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!