طريقة عمل مخلل الزيتون الأخضر

طريقة عمل مخلل الزيتون الأخضر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل الزيتون الأخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو زيتون أخضر .
• 62 ملعقة كبيرة 6 حبات فلفل أحمر أو 2 فلفل أحمر مكبوس . (حار)
• 5 حبة ليمون . (كبير الحجم)
• 5 فص ثوم صغيرة .
• 0.5 كوب زيت زيتون .
• 1 ملعقة صغيرة ملح .

خطوات التحضير

• 1

  يخلط الفلفل مع الملح وعصير الليمون فى الخلاط ثم يدق الزيتون قليلا اذا كان طازجا ليتسنى للزيتون ان يمتص الخلطة ويأخذ كل الطعم .

• 2

  يضاف الى الزيتون خليط الفلفل والليمون ثم يضاف اليه الثوم كامل بدون ان يدق حتى لا يعطى طعم حاذق ثم يوضع الزيتون مع الخليط فى برطمان ويغمر بالزيت ويترك لمدة اسبوع اذا كان الزيتون طازج ويقدم فورا ويقدم فور عملة اذا لم يكن الزيتون طازج .