إذا كنت تتبعين حمية غذائية ما رأيك أن تحضّري وصفة الكوسا المحشي بطريقة صحية وبسعرات حرارية أقل من مطبخ "الجميلة"، جرّبيها واستمتعي بالطعم الشهي دون الخوف من زيادة الوزن.

المقادير

1 كيلو - الكوسا:

250 جم - لحم :

3 ملعقة كبيرة - الزيت النباتي:

2 كوب - الأرز المصريّ:

ملعقة صغيرة - ملح:

0.5 ملعقة صغيرة - فلفل أسود:

0.5 ملعقة صغيرة - هيل:

0.5 ملعقة صغيرة - القرفة:

7 كوب - عصير الطماطم:

ملعقة صغيرة - ملح:

2 فص - الثوم:

خطوات التحضير

  • 1

    أغسلي حبات الكوسا وصفيها على صينية

  • 2

    اخلطي اللحم مع الأرز والزيت والملح والبهارات حتى يتجانس الخليط.

  • 3

    ?احشي الكوسا بحشوة اللحم والأرز دون أن تملئيها، بحيث تمتلأ للثلثين

  • 4

    صفي حبات الكوسا المحشوة في قدر عميق.

  • 5

    اخلطي عصير البندورة مع الثوم والملح وصبيه فوق الكوسا بالقدر حتى يغمره

  • 6

    ضعي القدر على النار وعند الغليان خففي النار واتركيه حتى يستوي لمدة ساعة أو أكثر وقدميه ساخناً.