استفيدي من لب الكوسا وحضري منه عجة بيض شهية ومغذية لعائلتك لتجديد طاولة الفطور. سيعجبك أيضًا: عجة البيض على الطريقة المصرية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع البصل في وعاءٍ ونتبّله بالملح والفلفل الأسود ثمّ نضيف البقدونس ونقلّب المكوّنين معاً.

  • 2

    نضيف لُّب الكوسا ونقلّبه مع المكوّنات السّابقة ويترك جانبا.

  • 3

    نخفق البيض بالمضرب اليدوي ثمّ نبدء بإضافة الدّقيق والباكينج باودر حتّى نحصل على خليطٍ متجانس القوام.

  • 4

    أضيفي خليط لُّب الكوسا لخليط البيض وقلّبي بملعقة خشبيّة.

  • 5

    نسكب خليط عجة الكوسا بصينيةٍ مدهونةٍ بزيت الزّيتون وندخلها الفرن على أن يكون مُسخّناً مسبقاً على حرارةٍ منخفضةٍ حتّى تنضج وترتفع لأعلى، ثمّ نحمّرها من الأعلى.

  • 6

    نتركها تبرد ونقدّمها مع المقبّلات المختلفة.

  • 7

    يمكنك إعداد هذه الوصفة بعد تحضير طبق المحاشي والاستفادة من لُّب الكوسا.

  • 8

    ملاحظة :

  • 9

    يمكنك التحكم بالمعايير حسب عدد الأفراد بزيادة كمية البيض أو إنقاصها.

وهناك لديك! عجة كوسة لذيذة وسريعة من المؤكد أنها سترضي. أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة ويرجى إعلامي إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات.