طريقة عمل محشي الفلفل باللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي الفلفل باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الجزء الأعلى من حبات الفلفل، باستخدام السكين.

  • 5

    أزيلي البذور والخطوط البيضاء الموجودة بداخل الفلفل.

  • 9

    لعمل عصاج اللحم : ضعي 4 ملاعق كبيرة زيت مع البصل المفروم في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 1 دقيقة.

  • 13

    ضعي اللحم المفروم والأرز المطبوخ وخليط البصل والثوم في وعاء كبير وأضيفي الطماطم والأوريغانو مع الملح والفلفل، امزجي المكونات باستخدام يديكِ أو ملعقة خشبية.

  • 17

    ادهني الفلفل من الداخل بالكمية المتبقية من الزيت ثم قومي بحشوه بخليط الأرز واللحم، ورصيهم في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.

  • 25

    ضعي 4/1 كوب ماء في الصينية ثم ضعيها على الرف الأوسط من الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 – 50 دقيقة (أو أكثر حسب حجم الفلفل).

  • 29

    قدمي محشي الفلفل بالأرز واللحم مع السلطة.