محشى ورق عنب
المقادير
- 0.25 كبيرة ورق عنب
- كوب أرز ابيص أرز
- 0.25 ملعقة الا صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة نعناع (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
- 0.25 ملعقة صغيرة شطة (ناعم)
- حزمة كبيرة بقدونس و كبيرة شبت و كبي كزبرة –شبت - بقدونس
- بصلة كبيرة بصلة كبيرة (مفروم)
- 22 كوب 2 2 طماطم معصورة
- 0.25 كوب زيت زيت عباد الشمس
خطوات التحضير
-
1
* نصفر البصل و نضع عليه الطماطم لحد ما تتعصق نشيلها من على النار * نضيف عليها الارز و الملح و الفلفل والبهارات و الشطة و الخضرا و نقلبهم * نضع فى حلة ماء مغلى ونضع الورق العنب ونضعه لمدة دقيقتين ونضعها فى مصفاه * نلف الورق العنب ونضع فيها الحشوة السابقة ونرصها في حلة ونضيف عليها شوربة الفراخ * نقدمها ساخنة