طريقة عمل مدفونة اللحم المغربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مدفونة اللحم المغربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يحمر البصل بالزيت حتى يبدأ يتغير لونه ثم يضاف له اللحم ويقلب حتى يتغير لونه.

  • 2

    تضاف التوابل الكركم والفلفل الأسود وحب الهيل وورق اللورا والملح وقليل من الماء إلى اللحم ويترك حتى ينضج.

  • 3

    تضاف البطاطس والقرع إلى خليط اللحم ويقلب حتى ينضج مع ملاحظة أنه لايحتاج إلى سائل فقط كوب واحد يكفي.

  • 4

    يضاف الأرز الناضج إلى اللحم وباقي الخليط بعد نضجه ويرش فوقه الليمون الأسود ولون زعفران ويغطى وتغلق النار ويترك خمس دقائق ثم يقدم .

نود أن نعرف رأيك في اللحم المغربي مدفنا. على وجه التحديد، نود أن نعرف:

- ما هو الشيء المفضل لديك في اللحم المغربي مدفنا؟
-ما هو أقل شيء تفضلينه في اللحوم المغربية المدفنة؟
- كيف برأيك يقارن اللحم المغربي المدفني بأنواع اللحوم الأخرى؟
- هل لديك أي اقتراحات حول كيفية تحسين طبق اللحم المغربي؟

إذا كانت لديك أية أفكار أو ملاحظات حول اللحوم المغربية المدفنة، يرجى مشاركتها في التعليقات أدناه!