طريقة عمل معكرونة لقدر واحد بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير معكرونة لقدر واحد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 15 مل من الزيت النباتي
- 500 جم من لحم البقر ال (مفروم)
- 100 جم من البصل٬ مقطّعة (ناعم)
- 3 فص من الثوم٬ مقطّعة (ناعم)
- 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 500 جم من الطماطم٬ مقطّعة
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة ال (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة من الحبق المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
- 750 جم من الماء٬ الساخن
- 20 جم من مرقة الدجاج ماجي
- 400 جم من المعكرونة
خطوات التحضير
-
1
في قدر كبير، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلى اللحم المفروم والبصل حتى يلين البصل.
-
2
يُضاف الثوم ومعجون الطماطم وتُطهى المكوّنات لدقيقتين إضافيتين.
-
3
تُضاف الطماطم والقرفة والحبق والأوريجانو إلى القدر وتُحرّك المكوّنات على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.
-
4
يُضاف الماء الساحن ومرقة الدجاج ماجي والمعكرونة إلى القدر وتُحرّك المكوّنات على نار هادئة، وهي مغطّاة، لمدّة 20 دقيقة أو حتى تستوي المعكرونة.
-
5
ثمّ، تُحرّك مرّة واحدة وتوضع في طبق كبير.