ننصحك بتحضير ماربل كيك الريد فيلفت ذات الشكل المبهج والمذاق اللذيذ.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إدهني قالبين كيك قطرهما 23 سم و أنخلي في وعاء الدقيق والبايكنغ صودا والملح حتى تتجانس المكوّنات ثمّ ضعي المزيج جانباً.

  • 2

    حمّي الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 3

    ?أخلطي في وعاء آخر كبيرالحجم، الزبدة والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج سلساً.

  • 4

    ?أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى ثمّ ضعي الكريمة الحامضة وملون الطعام والفانيليا وحركي جيداً.

  • 5

    ?أسكبي مزيج الدقيق على المزيج الأحمر واخلطي تدريجياً بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة.

  • 6

    ?وزّعي المزيج على القالبين وادخليهما الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً.

  • 7

    ?أخرجي القالبين من الفرن واتركيهما يبردان لمدة 10 دقائق ثمّ أزيلي كل كيكة من القالب وقطعيها على شكل قلب.

  • 8

    ?أفرمي قطع الكيك المتبقية في الخلاط واتركيها جانباً.

  • 9

    ?لتحضير تغليفة جبن الكريم: في وعاء كبير، أخلطي جبن الكريم والزبدة والكريمة الحامضة والفانيليا حتى تتجانس المكوّنات وأضيفي سكر البودرة حتى يصبح المزيج سلساً.

  • 10

    إدهني وجه وجوانب أول كيك بمزيج جبن الكريم ثمّ ضعي الكيك الثاني فوقه وادهنيه أيضا بجبن الكريم.

  • 11

    ?أنثري قطع الكيك المفرومة على جوانب الريد فلفيت كيك.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لكيفية صنع ماربل كيك ريد فيلفيت. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!