طريقة عمل الزند الضانى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الزند الضانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

45 فص 4 : 5 ثوم مقشر

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلى الزند الضانى جيدا ثم جففيه بمناشف ورقية وضعيه فى صينية الخبز .

  • 5

    تبلى الزند بالملح والفلفل الأسود والأعشاب الايطالية والثوم وزيت الزيتون , صبى كوب الماء فى قاع الصينية ثم غطيها بورق القصدير وضعيها فى الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة 3 ساعات .

  • 9

    بعد الثلاث ساعات ارفعى ورق القصدير ثم ادهنى الزنود بالكامل بصلصة الفلفل الحلو ( سويت شيلى صوص ) ثم ضعيه فى الفرن مرة أخرى لمدة 90 دقيقة .

  • 13

    بعد هذا الوقت أدهنى الزنود مرة أخرى بصلصة الفلفل الحلو وضعيهم لمرة أخيرة فى الفرن لمدة 30 دقيقة أو أكثر .

  • 17

    انقلى الزنود الى طبق التقديم وانتظرى لمدة 10 دقائق قبل التقطيع , قدميه مع الخضار السوتيه والبطاطس المقرمشة .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة سهلة جدا وشهية ولا تتطلب سوى وقت طويل حوالى 5 ساعات .