طريقة عمل الثريد مع اللحم والخضراوات بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الثريد مع اللحم والخضراوات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 2000 جم لحم غنم (قطع مع العظم)
- 1 قطعة البصل (مفروم)
- 2 قطعة الثوم (مهروس)
- 2 قطعة فلفل أخضر حار (انصاف)
- 1 قطعة القرفة (عود)
- 2 قطعة ورق غار
- 5 قطعة هيل (حب)
- 2 قطعة لومى
- ملعقة كبيرة ملح (حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 0.5 ملعقة صغيرة الكركم
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 قطعة طماطم (مفروم)
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 2 قطعة البطاطس (مكعبات)
- 3 قطعة الجزر (مكعبات)
- 3 قطعة الكوسا (مكعبات)
- 2 قطعة فلفل أخضر حلو (مكعبات)
- 2 كوب حمص (مسلوق)
- كوب كزبرة خضراء (مفروم)
- 2 قطعة خبز رقاق
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها العصيدة باللحوم والخضروات! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه.