طريقة عمل السلطة الايطالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السلطة الايطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
فص مقادير دريج السلطة :-
- 1 كوب بقدونس (مفروم)
- 10 ورقة ريحان كبيرة
- 0.25 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 2 فص ثوم
- 0.25 كوب خل
- 0.75 كوب زيت زيتون
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من العسل
مقادير السلطة :-
- 1 رأس خس كابوتشا قطع كبيرة (مقطع)
- 1 حبة فلفل أحمر حلو (مفروم)
- 1 كوب خيار (مفروم)
- 1 حبة جزر (مقطعة شرائح رقيقة)
- طماطم كرزية أنصاف (مقطع)
- زيتون
- جبن ريكوتا أو فيتا مفتتة (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
لتحضير دريسنج السلطة : ضعى فى محضر الطعام جميع مكونات الدريسنج المستخدمة ( البقدونس – الريحان – الأوريجانو – الثوم – الخل – زيت الزيتون – الملح – الفلفل الأسود – العسل ) .
-
5
شغلى محضر الطعام حتى تندمج المكونات وتصبح سائلة ثم احتفظى به جانباً .
-
9
قومى بتقطيع الخس إلى قطع متوسطة أو كبيرة الحجم ( حجم مناسب للأكل ) ثم اغسليه تحت الماء الجارى وصفيه تماماً .
-
17
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الخس – الفلفل الاحمر الحلو – الخيار – الجزر – الطماطم – الزيتون – نصف كمية دريسنج السلطة المجهز ) وقلبي جيداً ثم تذوقى وأضيفي المزيد من دريسنج تدريجياً حسب الذوق ، زينى السلطة بالجبن الفيتا أو الريكوتا المفتت وقدميه على الفور .
-
21
بالهنا والشفا .