طريقة عمل النودلز المنزلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير النودلز المنزلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 840 جم طحين أبيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 67 جم سكر
- 0.25 كوب زيت نباتي
- 225 جم بطاطس (مهروس)
- 1 حبة بيض
- 0.25 كوب 1 مرق
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الطحين والملح والسكر في وعاء كبير ثم أضيفي الزيت والبيض، اخفقي المكونات ثم أضيفي كوب وربع من المرق تدريجياً أثناء الخفق، أضيفي البطاطس المهروسة واعجني جيداً.
-
5
قطعي العجين إلى 6 قطع متساوية ثم افردي العجينة بسُمك نصف سم ثم قطعي القطعة الواحدة إلى 4 قطع متساوية الحجم.
-
9
قطعي العجينة الواحدة إلى أحبال طولية قصيرة.
-
17
ضعي النودلز في وعاء كبير(يمكنكِ تخزينه في الفريزر).
-
21
قومي بسلق نودلز البطاطس في ماء مغلي مملح أو في المرق.
-
25
تناوليها مع اللحوم أو أضيفي إليها الصوص المفضل لديكِ.