المنسف .. من أشهر الأطباق المعدة باللحم، المنسف الأردني من الأكلات الشعبية التقليدية، تعلمي طريقة تحضيره بكل سهولة، وقدميه بالعزومات 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعي الجميد بالماء قبل ليلة، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي مع ماء السلق، وأضيفي عليه كوب من الماء، حتى يتكون لديك مزيج متجانس، ثم أضيفي اللبن واخلطيه مرة أخرى.

  • 2

    ضعي اللحم البلدي في طنجرة على النار وأضيفي إليه الماء، واتركيه حتى ينضج نصف استواء.

  • 3

    انقلي اللحم الى طنجرة اللبن ودعيه يغلي مع اللحم.

  • 4

    جهزي الأرز، وضعي الخبز بصينية التقديم ثم شربي الخبز بالقليل من لبن الجميد، ثم أضيفي الأرز، واللحم، وزيني باللوز والصنوبر المحمص.

  • 5

    اسكبي اللبن الجميد بطبق عميق وقدميه بجانب طبق المنسف ساخناً. وقدمي بجانب طبق من الخضراوات.

هذه هي الطريقة التي يقدم بها المنسف عادة. إنه طبق تقليدي للغاية وعادة ما يتم تقديمه في المناسبات الخاصة. أتمنى أن تكون قد استمتعت بالتعرف على هذا الطبق وآمل أن تجربه بنفسك في وقت ما!