المجدرة الصفراء على الطريقة اللبنانية من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها في رمضان بالإضافة إلى أنها سهلة وسريعة ومكوناتها عبارة عن عدس ورز وبصل شهية للغاية .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نغسل العدس والرز وننقع كلاً منها لحوالي نصف ساعة جانباً .

  • 2

    نضع الزيت ونحميه بالطنجرة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ويكتسب لوناُ بنياً .

  • 3

    بعدها نضيف الماء ونحرك ونغطي الطنجرة ونغطيها ونتركها تغلي حتى يتغير لون المرق .

  • 4

    نضيف العدس والرز ونحرك ونغطي الطنجرة ونترك المكونات على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر بمضرب الشبك اليدوي حتى تنهرس المكونات .

  • 5

    بعد أن تنضج المجدرة تماماً نضيف الملح ونحرك ونطفئ النار ونضعها في طبق التقديم إلى جانب سلطة .