طريقة عمل المارينج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المارينج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

2 ملعقة صغيرة ملعقة كبيرة + نشا صوص التوت :

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء عازل للحرارة ، امزجي كلا من ( السكر ، بياض البيض ، الملح ) .

  • 5

    ضعي الوعاء فوق وعاء طهي به ماء مغلي ( حمام مائي ) ، على درجة حرارة متوسطة واستمري في الخفق بواسطة مضرب يدوي شبكي حتى يذوب السكر .

  • 9

    ضعي الخليط في وعاء الخفق الكهربائي .

  • 17

    استمري في الخفق لمدة 8 – 10 دقائق .

  • 21

    أضيفي النشا وقلبي ببطء بواسطة ملعقة خشبية .

  • 25

    ضعي المارينج في كيس تزين الكيك ، قومي بتشكيل المارينج بأشكال مختلفة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 250 درجة فهرنهايت لمدة 2/1 1 ساعة ، ثم اتركيه ليبرد لمدة ساعة أخرى .

  • 29

    في وعاء الطهي ، أضيفي التوت وشراب السكر على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح التوت لين .

  • 33

    ضعي قطعة من المارينج في طبق التقديم وعلى سطحها ملعقة كبيرة من صوص التوت .

  • 37

    جربي تناول المارينج مع كريمة الحلويات الباردة وصوص التوت ، وبالهنا والشفا .