الكباب المشوي مع الفليفلة والخردل لرجيم صحي .. لعل خبراء التغذية دائماً ما ينصحون بتناول الوجبات المشوية أثناء اتباع الحمية.. وهو ما اخترناه لك بوصفة الكباب المشوي الشهي مع الفليفلة والخردل
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 3 ملعقة كبيرة خل التفاح
- ملعقة كبيرة بذور الخردل (حب)
- 500 جم لحم العجل (الرقبة / مقطع إلى مكعبات)
- ملعقة كبيرة بهارات اللحمة
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل (الروزماري)
- 2 حبة الفليفلة الحمراء (منزوعة البذور ومقطّعة إلى مكعبات)
خطوات التحضير
-
1
يُضاف، إلى برطمان، كلّ من: زيت الزيتون وخلّ التفّاح وحبّ الخردل. يُغلق البرطمان، ويُرجّ جيّدًا، حتى تختلط المكوّنات معًا.
-
2
تُضاف مكعبات اللحم إلى وعاء مسطّح، ويُنثر البهار عليها، ثم يُسكب خليط البرطمان فوقها، وتوزّع أغصان إكليل الجبل عليها.
-
3
بعد نقع مكعبات اللحم لساعة على الأقل، تُوزّع على أشياش الخشب، مع الفليفة. ثم، تُشوى على المنقل المشتعل أو الشوّاية الكهربائية، من جهاتها، حتى تتحولّ إلى بنيّة اللون (10 دقائق تقريبًا).
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المقال حول كيفية صنع لحم مشوي صحي من الفليفلة والخردل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك.