طريقة عمل اللبنة اللبنانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللبنة اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كوب حليب فاتر
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 6 ملعقة كبيرة لبن رائب
- لتراً ثلاثة حليب الدسم (كامل)
خطوات التحضير
-
1
نغلي الحليب على النار لمدة ربع ساعة، ونذوب اللبن الرائب بكأس من الحليب الفاتر.
-
2
ننتظر حتى يفتر الحليب، ومن ثم نضيف اللبن المذاب بالحليب، وبعدها نغطي وعاء الحليب ونضع الوعاء في مكان دافئ ونغطيه بغطاء دافئ بشكل جيد ونتركه لمد 6 ساعات.
-
3
بعد 6 ساعات نضيف الملح ونخلطه بشكل جيد، ثم نضع اللبن في كيس من القماش النظيف ونغلقه بإحكام.
-
4
نعلق كيس القماش في مكان يسمح له بتصفية الزائد من الماء.
-
5
نترك الكيس لمدة يوم كامل، وتصبح اللبنة جاهزة في اليوم التالي، ونستطيع تقديمها مع النعناع اليابس والزيت.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع اللبنة اللبنانية، اختبر مهاراتك الجديدة واستمتع بطبق تقليدي لذيذ!