الكيكة اليابانية أو الكيكة القطنية من أشهر الحلويات في الدول الآسيوية جربيها وأخبرينا برأيك. جربي أيضًا: كيكة الحليب المكثف

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي الجبن الكريمي مع الزبدة والحليب في طبق جيداً وضعيه في المايكرويف حتى تذوب المكونات معاً.

  • 2

    ضعي الخليط في الخفاقة الكهربائية واضربيه حتى يصبح متجانساً وناعماً.

  • 3

    انخلي الطحين مع النشا والملح.

  • 4

    أضيفي مزيج الطحين لمزيج الجبن المخفوق مع الزبدة والحليب وربع كوب من السكر وصفار البيض وعصير الليمون واخفقي جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.

  • 5

    اخفقي بياض البيض حتى يتكاثف ويصبح أبيض اللون ويتضاعف حجمه.

  • 6

    أضيفي بياض البيض بالتدريج لخليط الطحين والجبن وحركي بخفة بواسطة ملعقة حتى تتجانس المكونات.

  • 7

    بطني قالب الكيك بورق الزبدة.

  • 8

    صبي مزيج الكيك في القالب المجهز.

  • 9

    أدخلي الكيك للفرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعة ثم أطفئي الفرن واتركي الكيك بالفرن لمدة 30 دقيقة.

  • 10

    ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم قطعيه وقدميه.