طريقة عمل القرنبيط على الطريقة التايلاندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القرنبيط على الطريقة التايلاندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 350 جم قرنبيط مقطع زهيرات صغيرة ( زهرة )
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الم (حار)
- 1 ملعقة صغيرة صلصة السمك
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج (مفروم)
- 3 حبة فلفل حار ( اختياري )
- 0.25 ملعقة صغيرة ثوم أو بودرة ثوم (مفروم)
- ملح وفلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
امزجى صلصة السمك مع صلصة المحار و ملعقتين كبيرتين من الماء فى طبق صغير واتركيهم جانباً .
-
5
سخنى 5 ملعقة كبيرة من الماء مع الثوم أو بودرة الثوم فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار عالية وعندما يغلى الماء ضعى زهيرات القرنبيط والفلفل المجفف ويطهى لمدة 2 دقيقة .
-
9
أضيفي خليط الصلصة إلى القرنبيط مع رشة ملح وفلفل أسود وقلبيهم معاً لمدة 4 دقائق تقريباً بحيث تحتفظ زهيرات القرنبيط بقرمشتها الطبيعية ( أضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر ) .
-
13
أخيراً أضيفي النعناع والكزبرة المفرومة وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .
-
17
انقلى القرنبيط إلى طبق التقديم وزينيه بالمزيد من صلصة المحار ويُقدم ساخن .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 58 كالورى لكلا منهما .