طريقة عمل الكوسة المقلية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكوسة المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
0.5 كوب لصلصة الغموس : عصير أناناس
- 0.5 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 0.5 ملعقة كبيرة من مسحوق الخردل الجاف
- كوب من مربى المشمش
2 كيلو للكوسة : كوسة حلقات
- 0.5 كوب طحين
- 0.5 كوب حليب
- 1 كوب فتات الخبز الايطالي (متبل بالأعشاب الجافة )
- ملح
- 1 لتراً زيت نباتى للقلى
خطوات التحضير
-
1
لتحضير صلصة الغموس اخلطى في وعاء الخفق الكهربائى (الخلاط) كلا من عصير الأناناس والصويا والخردل .
-
5
ضيفي هذا الخليط على مربي المشمش وقلبي جيدا .
-
9
سوف يكون بهذا الشكل .
-
17
أولا في الدقيق ….
-
21
ثم في الحليب …..
-
25
ثم في فتات الخبز….
-
29
اقليهم في زيت غزيز علي درجة حرارة متوسطة لمدة 3 دقائق او حتي يتحول لونها الي اللون البنى الغامق .
-
32
ضعيهم علي مناشف ورقية للتخلص من الزيت الفائض .