طريقة عمل القهوة التركية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير القهوة التركية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 فنجان ماء
- 1 ملعقة صغيرة سكر ( أكثر أو أقل حسب الذوق )
- 2 ملعقة صغيرة قهوة تركية ( بن )
خطوات التحضير
-
1
اذا كنتى تستخدمى غلاية القهوة ( الكنكة ) املئها بالماء فهى تكفى لعمل فنجان من القهوة , أما اذا كنتى تستخدمى غلاية الشاى فعايرى كمية الماء على حسب الفنجان المستخدم .
-
5
أضيفي الى الماء معلقة صغيرة من السكر وقلبي حتى يذوب ( يفضل استخدام السكر البنى القليل السعرات الحرارية ) .
-
9
أضيفي البن وقلبي ( استخدمى قهوة من نوع جيد للحصول على أفضل النتائج ) .
-
13
ارفعى الكنكة على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة حتى يغلى الماء ثم ابعدى الكنكة عن الحرارة حتى تهدأ القهوة .
-
17
أعيدى الكنكة الى الحرارة المنخفضة حتى يظهر الوجه ( وش القهوة ) ويكون ثقيل .
-
21
صبى القهوة في الفنجان .
-
25
قدمي القهوة في الصباح لتبدأى يوم جميل .