يتميز المطبخ الصيني بخفة أطباقه وإمكانية احتوائها على القليل من الزيوت مما يساعدك على عدم اكتساب الوزن والمحافظة على رشاقتك إضافة إلى تمتعك بوجبة شهية حضرنا لك في مطبخ سيدتي الخضار والدجاج على الطريقة الصينية وصفة مثالية للرجيم
المقادير
- 3 صدر صدر الدجاج (بدون عظم وجلد)
- كوب الجزر (مقطع دوائر)
- 2 ملعقة كبيرة الزنجبيل (مفروم)
- 1 حبة البصل (مقطع شرائح)
- 2 حبة الفلفل الأخضر (مقطع مربعات)
- كوب الفطر (معلب مغسول ومصفى)
- 1 مكعب مرق دجاج
- 3 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 4 ملعقة كبيرة الصويا صوص (بملح أقل)
- كوب الماء
- ربع ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
?قطعي الدجاج لقطع طولية رفيعة وانقعيه بالصويا مع الملح والفلفل لمدة ساعتين.
-
2
?سخني الزيت على النار العالية وقلبي الدجاج مع الزنجبيل حتى يتحمر ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
-
3
?أضيفي الجزر والفلفل وشوحي الخليط.
-
4
?أذيبي مكعب مرق الدجاج بالماء وأضيفيه للخليط وغطي القدر واتركيه على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
-
5
?أضيفي الفطر واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق أخرى حتى تتمازج النكهات ويستوي الخليط.
-
6
?يقدم إلى جانب الأرز الأبيض أو النودلز.
-
8
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً