طريقة عمل الحريرة المغربية على أصولها بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الحريرة المغربية على أصولها سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 جم ٠٠ لحم بقري
- 4 قطعة بصلة كبيرة الي (مقطع)
- 2 جزر
- ١ كوسا
- ١ طماطم
- كرفس
- كزبرة
- ملح ، فلفل أسود، زعفران، كراوية
- ملعقة صغيرة أرز
- ملعقة صغيرة عدس
- 0.5 لتراً ماء
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
خطوات التحضير
-
1
ضعي اللحم، البصل، الجزر، الكوسا، الطماطم، الكرفس، الكزبرة، الملح، الفلفل، الزعفران، الأرز و العدس في قدر .
-
2
ثم أضيفي الماء و اتركيهم على نار هادئة مدة ٢٠ دقيقة .
-
3
ثم ضعيهم في الخلاط الكهربائي حتى يتكون مزيج متماسك، ثم ضعيه على نار هادئة .
-
4
في إناء يتم وضع ١/٢ لتر من الماء وملعقتين دقيق والملح والكراوية و معجون الطماطم ثم يتم خلطهم واضافتهم الى المزيج السابق ويقدم .
هذا كل شيء الآن، أتمنى أن تكون قد استمتعت بالقراءة ووجدت هذه المقالة مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى تركها أدناه وسيسعدني الإجابة عليها.