طريقة عمل الحواوشى لخبيرة الطهى باكينام عبدون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الحواوشى لخبيرة الطهى باكينام عبدون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

العجينة:

اللحمة:

خطوات التحضير

  • 1

    العجينة:

  • 2

    فى العجانة نضع الدقيق والملح والخميرة والسكر والزيت والمحسن ونخلطهم وننزل بالماء الدافىء واحدة واحدة حتى تتماسك العجينة .

  • 3

    نعجنها لمدة 5 دقائق و ناخد العجينة ونقطعها قطع متوسطة متساوية على حسب حجم الحواوشى ونضعها على صينية مرشوشة دقيق ونغطيها بفوطة مبلولة ونتركها لمدة ساعة تخمر .

  • 4

    فى طبق نخلط اللحمة ونصفى الماء من البصل والفلفل ونضيفهم على اللحمة ونضع كل التوابل ونخلطهم .

  • 5

    بعد ساعة نبدأ نفرد اول قطعة من العجينة بسمك ربع سم ونضع عليها جزء من اللحمة فى النصف ونترك الاطراف خالية وندهنها بماء خفيفة .

  • 6

    نفرد قطعة ثانية من العجينة بسمك ربع سم وناخذها نضعها على القطعة الاولى التى عليها اللحمة ونقفل الاطراف مع بعض .

  • 7

    نحضر سكينة او قطاعة البيتزا ونزيل الزيادات من الاطراف وندهنها زيت من كل الجوانب ونلفها بورق زبدة . وندهن ورق الزبدة بزيت ونضعها فى الصينية ونكرر العملية .

  • 8

    ندخلها الفرن على درجة 200 لمدة 25 دقيقة ونخرجها ثم نلفها فى فوطة وبعدما تهدأ نزيل الورق ونقدمها .

أشكركم على متابعتكم حيث أوضحت لكم كيف تصنعون الحواوشي. أتمنى أن تكون قد استمتعت بالعملية والمنتج النهائي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن المطبخ المصري، فتأكد من مراجعة مدونتي الآن - دلوقتي.