طريقة عمل الجمبري المحشي بخلطة الكزبرة من مطبخ دينا أبوكرم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجمبري المحشي بخلطة الكزبرة من مطبخ دينا أبوكرم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نغسل الجمبري جيداً.

  • 2

    نشق ظهر الجمبري برفق لننزع الخيط الاسود بدون أن ننزع القشر.

  • 3

    يترك الجمبري حتى يجف تماما.

  • 4

    في اناء متوسط نخلط الليمون، الزعتر، 1 ملعقة زيت زيتون، و الملح و الفلفل، نقلب الجمبري مع هذه الخلطة.

  • 5

    غطي الاناء و ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

  • 6

    نضرب في الكبة باقي المكونات مع الملعقة الثانية من زيت الزيتون مع قليل من الملح و الفلفل.

  • 7

    نخرج الجمبري من الثلاجة و بالسكينة نشق ضهره قليلاً عشان نحشيه بخلطة الكزبرة.

  • 8

    نجهز الشواية الفحم أو الكهرباء.

  • 9

    ضعي الجمبري على كل جانب لمدة دقيقتين.

  • 10

    ثم يقدم .