طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالدجاج – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء بالدجاج – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم لحم دجاج مفروم ( أو ديك رومى )
- 1 جم بصلة متوسطة الح (مفروم)
- 0.5 كوب جزر (مفروم)
- 0.5 كوب كرفس (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الاحمر
- 0.5 ملعقة كبيرة كمون
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 1 علبة فاصوليا بيضاء مصفاة
- 0.75 كوب مرق دجاج
- 0.5 كوب ماء
- 6 ملعقة كبيرة صلصة (حار)
- جبن شيدر مبشورة قليلة الدسم ( اختياري )
- بصل أخضر (مفروم)
- قشدة حامضية قليلة الدسم ( اختياري )
خطوات التحضير
-
1
سخنى القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية ثم ضعى الدجاج المفروم ويطهى لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى ينضج .
-
5
ضعى فى مقلاة أخرى الجزر والبصل والكرفس والثوم ومسحوق الفلفل الاحمر والكمون وملح وفلفل أسود وقلبي حتى تلين الخضروات ( حوالى 5 : 6 دقائق ) ثم أضيفي الفاصوليا البيضاء والماء ومرق الدجاج وانتظرى حتى يغلى ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة 10 دقائق .
-
9
أضيفي الصلصة الحارة والدجاج المفروم ويطهى لمدة 25 : 30 دقيقة مع التحريك من حين الى آخر .
-
13
قدمى طبق الفاصوليا البيضاء مع الدجاج المفروم مع خبز تورتيلا القمح الكامل ويمكنكِ تزيين الطبق بالبصل الاخضر والجبن الشيدر والقشدة الحامضية .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 307 كالورى .