طريقة عمل لفائف السلمون المدخن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف السلمون المدخن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 5

    قومى بتقليم الحواف حتى تصبح متساوية ويفضل إستخدام مقص المطبخ لهذه المهمة .

  • 9

    يجب أن يكون لديكى فى النهاية قطعة مستطيلة طول 15 سم وعرض 25 سم ثم ضعيه فى الثلاجة .

  • 13

    ضعى فى محضر الطعام قطع السلمون المدخن التى تم تقليمها ( بواقى السلمون المدخن ) بالاضافة إلى الجبن الكريمى وشغلى الجهاز حتى تندمج المكونات .

  • 17

    أضيفي مسحوق الفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون وقلبي مرة أخرى بحيث يتحول الخليط إلى معجون ناعم ثم انقلى هذه الحشوة إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة .

  • 25

    قومى بطى حصيرة السيلكون بعناية حول الحشوة من جانب واحد فقط مع الضغط على الحشوة برفق .

  • 33

    اتركى رول السلمون فى الفريزر لمدة 30 دقيقة ثم تخلصى من ورق الفيلم البلاستيكى الشفاف وقطعيه إلى شرائح سميكة ، يفضل عند التقديم وضع لفائف السلمون المدخن داخل ملاعق التقديم مع تزينها بالبقدونس الطازج ويُقدم بارد .

  • 37

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 15 قطعة كلا منهما تحتوى على 28 كالورى .