طريقة عمل لفائف اللحم مع الخضروات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف اللحم مع الخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

1012 فص 10 : 12 ثوم

خطوات التحضير

  • 1

    افردى شرائح اللحم وتبيلهم بالملح والفلفل الاسود والبابريكا من الجانبين , يمكن أيضا تتبيلهم بالقليل من الزعتر الطازج ( اختياري ) .

  • 9

    لفى ستيكات اللحم حول الثوم المفروم وأغلقيهم باستخدام أعواد الاسنان الخشبية .

  • 13

    يمكن أيضا استخدام خيوط لاغلاق ستيكات اللحم حسب الرغبة .

  • 17

    سخنى الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم اقلى لفائف اللحم علي درجة حرارة عالية حتى تنضج وتأخذ اللون البنى من جميع الجهات ثم تخلصى من الأعواد الخشبية .

  • 21

    في نفس المقلاة مكان اللحم ضعى الخضروات البصل – الثوم – الجزر – المشروم – الملح ) وقلبيهم قليلا ثم أضيفي الماء وصلصة الطماطم واتركيهم لمدة 30 دقيقة حتى النضج , اخر 10 دقائق ضعى لفائف اللحم مع الخضروات لتأخذ من طعم تسبيكة الصلصة والخضروات .

  • 25

    عند التقديم ضعى لفائف اللحم والخضروات المطبوخة ووزعى فوقها صلصة الطماطم , يفضل أن يقدم هذا الطبق مع الأرز بالشعيرية .