طريقة عمل لفائف الكوسا بالجبن واللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف الكوسا بالجبن واللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلى الكوسا وجففيها جيداً بمنشفة مطبخ نظيفة ثم قطعيها الطول إلى شرائح رقيقة جداً على قدر الإمكان ( حوالى 10 شرائح ) بعد ذلك ضعى شرائح الكوسا على لوح التقطيع وتبليهم بالفلفل الاسود .

  • 5

    ضعى فوق شرائح الكوسا بعض أوراق الريحان الطازج يليه شرائح من اللحم المقدد المملح أو أى نوع لحم بارد .

  • 9

    قطعى الجبن الموتزريلا إلى قطع صغيرة يكون حجمها متناسب مع حجم الكوسا ثم ضعى على طرف كل شريحة من الكوسا قطعة من الجبن الموتزريلا مع ورقة ريحان والمزيد من الفلفل الأسود .

  • 13

    بعناية شديدة لفى باحكام كل شريحة من الكوسا حول الجبن والحم ويمكنكِ تثبيت الأطراف باستخدام عود الأسنان الخشبى .

  • 17

    ضعى لفائف الكوسا فى صينية تحت شواية الفرن لعدة دقائق ثم انقليهم إلى طبق التقديم مع رشة إضافية من الفلفل الأسود وتُقدم ساخنة كنوع من المقبلات وفواتح الشهية خاصة فى حفلات الشواء الصيفية .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 10 قطع كلا منهما تحتوى على 29 كالورى .