طريقة عمل لفائف الكلاج باللحم والخضراوات بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف الكلاج باللحم والخضراوات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 قطعة عجينة الكلاج (باكيت)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة
- 1 قطعة البصل (مفروم)
- 500 جم لحم (مفروم)
- 1 قطعة الفلفل الأحمر (حلو مفروم)
- كوب البازلاء
- كوب الجزر (مبشور)
- كوب الفطر (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 0.5 ملعقة صغيرة بهار اللحم
- 0.5 ملعقة صغيرة القرفة (ناعمة)
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون
- ان ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة كبيرة البقدونس (مفروم)
- 76 جم الماء
- ملعقة كبيرة طحين