طريقة عمل لفائف الجلاش بخلطة البيتزا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لفائف الجلاش بخلطة البيتزا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- لفة جلاش
- 2 ملعقة كبيرة زبد
- 0.25 كيلو لحم معصج (مفروم)
- 1 مكعب ثمرة فلفل أخضر تقطع صغيرة
- 1 مكعب ثمرة فلفل أحمر تقطع صغيرة
- 1 مكعب ثمرة طماطم جامدة تقشر وتقطع صغيرة
- 8 حبة زيتون أسود يقطع مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
- 3 ملعقة كبيرة جبن رومي (مبشور)
- ملح
- فلفل
- بهار
خطوات التحضير
-
1
يخلط اللحم المعصج مع المكونات السابقة و يرفع المقدار من فوق النار ويضاف الجبن الرومي ويقلب المقدار ويترك حتي يهدأ
-
2
تفرد ورقة من الجلاش وتدهن بواسطة فرشاه بالزبد السائح ثم يوضع فيها ملعقة من الحشو المعد وتلف وتكرر العملية حتي ينتهي المقدار
-
3
تحمر اللفائف في زيت غزير حتي يصير لونها ذهبياً وترفع علي ورق مطبخ وترص في طبق التقديم
